La célèbre pâtisserie est reconnaissable grâce à son trou. La pâte à beignet frite est devenu populaire en France à l’apparition d’un personnage de cartoon jaune emblématique: Homer Simpson.
Mais d’ou vient le trou qui fait le succès du donut? À l’origine, le donut avait une forme de beignet classique ce qui empêchait une cuisson correct en son coeur, le cuisinier servait donc un beignet cru au milieu. C’est pourquoi les pâtissiers ont dû innover pour permettre un rendu et une cuisson homogène.
Le donut reste avant tout une pâtisserie très gourmande qui plaît aux petits et aux grands en version mini ou en version plus size.