Les clubs sandwichs dit à l’anglaise sont parfaits pour l’heure du thé. En effet, ce petit en-cas est aussi appelé « tea sandwich » ou « singer sandwich ». Les sandwiches pour le thé offrent grands nombre de possibilités de recette. Mais pour un thé à l’anglaise traditionnel dans les règles de l’art, rien de mieux que le tea sandwich originel à base de concombre et de beurre le tout dans un pain blanc sans croute. Le finger sandwich traditionnel est conçu pour couper la faim avant le repas principal. Le concombre aillant une faible valeur nutritionnelle, était un aliment consommer par la haute société puisqu’il pouvait se permettre d’avoir d’autres repas. Avec les temps modernes, le sandwich pour le thé a évoluer pour laisser place à un nombre presque infini de recettes… avec plus de protéines.
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